Autor: weinkeller_admin

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Traubenabgabe

Die Traubenabgabe beginnt mit dem Anstehen entlang der Kirchenmauer.

Unterschiedlichste Fahrzeuge kommen zum Einsatz – vom modernen Traktor bis hin zum PW – für den Transport der Trauben vom Rebberg zur WGS .

Die Standen werden vom Kran hochgehoben und in die Trotte gefahren …

… wo dann die Trauben in die Abbeermaschine gekippt werden.

Während die Trauben in die Auffangbehälter fallen, wird eine möglichst ausgewogene Probe genommen, welche für die Oechsle Messung im Refraktometer gebraucht wird.

Am Schluss werden die Kilo und Oechslegrad festgehalten.

Nach der Traubenabgabe, wird ein Glas des letztjährigen Traubensaftes getrunken.